Hem bağışıklığım güçlensin, hem metabolizmam hızlansın hem de karnım doysun istiyorsanız bu çorbayı evlerinize sokmalısınız
.
•500-750 g lahana
•1 su bardağı yeşil mercimek
•1 orta boy soğan
•2 yemek kaşığı ev yapımı salça
•2 yemek kaşığı zeytinyağı
•5 diş sarımsak
•10 dal maydanoz •1/4 adet kabuğuyla limon
•1 adet başparmağının yarısı kadar taze zencefil
•1 tatlı kaşığı tuz
•1 silme tatlı kaşığı acı pul biber
•1 tatlı kaşığı zerdeçal
•1 tatlı kaşığı karabiber •1 tatlı kaşığı kişniş
•9 su bardağı sıcak su
.
Yeşil mercimek 1-2 saat kadar sıcak suya ıslatılıp bekletilir. Tüm malzemeler iri iri doğranarak düdüklü tencereye alınır. Taneli tüketmek isterseniz ince ince kıyıp pişirmeyi de tercih edebilirsiniz. Düdüklü tencereye almamızın sebebi çorbamızın besin değerini maksimumda tutmak. Tencereye alınan malzemelerin üzerine önceden ısıtılmış sıcak su ilave edilir ve düdüklü tencere kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15-20 dk pişirilir. Dilerseniz taneli dilerseniz blender yapıp tüketebilirsiniz. Eğer çocuklarınızla birlikte tüketecekseniz acı baharatınızı sonradan çorbanın üzerinde de kullanabilirsiniz. Ben üzerini reyhan, kırmızı pul biber , maydanoz ve limon ile süsledim.
İçindeki baharatlar sayesinde bilinen kırmızı mercimek çorbasından farksız bir tadı oluyor hatta biz ailecek daha lezzetli buluyoruz.yoğun bağışıklığa destek aynı zamanda metabolizmayı hızlandırıp yağ yakımını tetikleyen, detoksifikasyon etkisine sahip besin ve baharatlar içeriyor, ciddi anlamda da tok tutuyor

Günümüzün modern farkındalığı olarak birçok sağlıklı beslenme programında kullanılan diyet yemek tariflerimiz zayıflama sürecinde olanların yanında yer alıyor.

Beslenme danışmanlığı sadece kilo verme başarısı ve diyet ile ilgilenmez, her bireyin ömür boyu daha kaliteli beslenmesi için özel beslenme durumlarına göre eğitim verir. Örneğin:

• o Diyabet ve beslenme
• o Kolesterol ve beslenme
• o Gebelik ve beslenme
• o Yüksek tansiyon ve beslenme
• o Karaciğer yağlanması ve beslenme
• o Kanser ve beslenme
• o Antioksidanlar vitaminler ve beslenme

Beslenme danışmanlığı ve diyetisyen hizmeti yoğun çalışan kişilerin başarı ve üretkenliği için özel olarak planlanır ve seyahatlerini de kapsayarak yeni bir beslenme ve diyet biçimi oluşturulması hedeflenir ve çalışma konforuna destek olunur.

Mustafa CAN ve uzmanlarıyla verilen beslenme danışmanlığı hizmetlerimizle daha sağlıklı bir yaşama sahip olabilirsiniz.

Mesleğine karşı büyük bir tutkusu olan Beslenme Uzmanı - Diyetisyen ve Gıda Mühendisi Mustafa CAN

Eğitimlerini başarıyla tamamladıktan sonra, Ankara’da Gülhane Askeri Tıp Akademisinde (GATA) görev almaya başladı. Üç yıl boyunca Klinik Şefi ve Beslenme Uzmanı olarak yüksek rütbeli askeri personellere başarı ile hizmet etti. Bu süreçte kurumsal beslenme, sporcu beslenmesi, fonksiyonel beslenme, mikrobiyata, anne ve çocuk beslenmesi, hastalıklarda beslenme, fitoterapi, aromaterapi ve kupa terapi konularında kendını geliştirdi . İstanbula dönüş yaparak kurumsal fırmalarda beslenme danışmanlıgı , aylık menüler olusturma ve bireysel beslenme koçlugu yapmaya başladı , aynı zamanda gjmfıt sporcu beslenmesı konusunda danışanlarını takip etti. Gıda mühendisliği okumanın avantajı ile Beslenmedeki yaklaşımı sağlıklı ve doğru gıdaların, doğru şekilde kombine edilmesi üzerinde durdu . Mümkün olan en yüksek oranda, “topraktan gelen doğal gıdalarla” beslenme modelini, danışanları için uygulanabilir hale getirerek beslenme planları hazırladı.

Hali hazırda Türkiye’de tek olan hem danışmanlık hem de doğru gıdaların bulunduğu bir işletmenin başında çalışmalarını sürdürmektedir. Sporcu Beslenmesi, kilo alma, kilo verme, kilo koruma, hastalıklarda beslenme, mikrobiyata, fonksiyonel beslenme, fitoterapi ve aromaterapi alanlarında online ve yüz yüze danışmanlık hizmeti vermektedir.